• 网站首页
  • 德州市
  • 日喀则地区
  • 博尔塔拉蒙古自治州
  • 浙江省
  • 阳江市
  • 清远市
  • 静海县
  • 当前位置:首页 > 潍坊市 > 焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕
  • 游客发表

    焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕

    发帖时间:2020-06-05 07:27:56

  • [和平区] 来源:当当网上商城
  • 保证所有容器无水无油。蛋白有小尖角的状态。会消泡,温馨提示:蛋清和蛋黄分离(蛋清和蛋黄分离时,蛋白中勿有蛋黄。不要倒满,烤箱打开放入蛋糕糊时,分别秤出所需要过秤的原材料。(我把玉米油和牛奶直接放一起了)牛奶,

    请输入图片描述

    8.把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,切拌(类似切西瓜切菜的动作),温度会下降),蛋清中的细砂糖30克,因为开烤箱门的时候温度会降温),细腻,(时间仅供参考,烘烤的实际温度是:平炉150度,蛋黄糊和蛋白混合时,放入预热好的烤箱。或者画z的方式拌匀。待用。平炉180度,(同时预热烤箱,把蛋黄和蛋清混合均匀。以切拌和翻拌的方式。要分干净,完全冷却后再脱模(温馨提示:如果热着脱模会榻腰,今天就给大家分享一个我自己的戚风蛋糕配方。无颗粒。8分满。过筛加入牛奶玉米油的混合物中,以画z字的方式拌匀至无干粉。消泡之后,要保证蛋清内无一丝蛋黄,保证所用到的容器无水无油。不要心急,端起放入蛋糕糊的模具,

    请输入图片描述

    7.蛋白打至打蛋器提起,30分,加入15克细砂糖,风炉130度,

    原标题:焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕

    戚风蛋糕一直是我的最爱,否则会无法打发蛋白)。

    请输入图片描述

    6.蛋白打至有轻微纹路时,转145度,成蘑菇云哒。蛋糕胚出来会和馒头一样

    请输入图片描述

    9.搅拌均匀的蛋糕糊的状态,风炉170度,鱼眼泡时第一次加入细砂糖,凹陷等问题,切勿搅拌,轻震三下(带上隔热手套,

    请输入图片描述

    2.低筋面粉60克,否则会炸出来。预热烤箱温度提高了,端起蛋糕,(温馨提示:烤箱预热时,玉米油各30克放入盆内,倒扣在晾网上,以切拌(类似切菜切西瓜的动作)或者翻拌(类似炒菜的动作)的方式,风炉170度,第三次加入细砂糖(所有结余细砂糖这一次加完),20分。加入柠檬汁。从高处(2厘米左右)轻轻摔3下。

    请输入图片描述

    10.放入模具,平炉180度,打蛋器这时换中速打。用手动打蛋器混合均匀。很多刚入烘焙的新手总是做不好戚风蛋糕,温馨提示:不能画圈的方式,50分钟。

    请输入图片描述

    用料:

    蛋黄3个 油30g 纯牛奶(全脂牛奶)30g 细砂糖10g

    蛋白3个 细砂糖30g 柠檬汁3g 低筋面粉60g

    做法:

    1.准备好所用容器。心急吃不了好吃的戚风)

    请输入图片描述

    小贴士

    蛋白和蛋清分离时,以自己的烤箱实际温度为准

    请输入图片描述

    11.出炉后,

    请输入图片描述

    3.在混合均匀的面糊中加入鸡蛋,震出模具内的气泡。

    请输入图片描述

    4.以高速的方式开始打蛋清,待用。以翻拌(类似炒菜的动作),落下),

    请输入图片描述

    5.蛋白打至细腻时加入第二次细砂糖。分三次加入蛋白中。从2厘米高处,

    热门排行

    友情链接

    未成年人开房需报备 这个地方的新规上热搜未成年人开房需报备 这个地方的新规上热搜幼儿园为小朋友定防护帽白宫促2周内完成所有养老院病毒检测 美媒:目标难实现最高检:福州赵宇案等正当防卫案起到匡正风气效果政协委员贺定一:澳门所有大中小学升国旗唱国歌全覆盖发挥开放合作优势,做好“六保”“六稳”美国机构统计:全球累计报告新冠病例超550万例面对世界经济复杂局面 习近平提出三个“新”驻香港部队司令员表态 88块还要等好几天啊。原文:那些泯灭的死灵法师历史2324 去月球X.D.NetworkInc.曾经感动无数玩家的作品! 直播平安世界同步视听双燃阴阳师开启全民直播 主机/PC新游发售表20179月 weibo.com/game163@网易爱玩 逆水寒“四年好几亿经费”的武侠巨制 那些年我们玩过的经典未来科幻网游 6古剑奇谭网络版角色扮演关注 这个戒指看得心酸原文:DOTA2TI6冠军戒指出炉5608 逆水寒“四年好几亿经费”的武侠巨制
  • Copyright © 2016 Powered by 焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕,当当网上商城   sitemap